عصاره ترافل سیاه ترکیبی غلیظ از اندامهای میوهای قارچ دنبلان سیاه است، که معمولاً از گونههای غدهای هستند که تحت شرایط کنترلشده رشد یا برداشت شدهاند. معمولاً از فرآیندهای استخراج آب معمولی یا آب-اتانول برای تولید عصاره استفاده میشود که سپس فیلتر، غلیظ و با اسپری خشک میشود، به طوری که عصاره ترکیبات خاص خود را از دست نمیدهد، اگرچه در عین حال، کیفیت عصاره یکنواخت است. محصول حاصل در نهایت پودری ریز به رنگ قهوهای تا قهوهای تیره و بافتی یکنواخت و روان است که میتواند به صورت صنعتی فرموله شود. اجزای فعال اصلی آن پلیساکاریدهای طبیعی، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و ترکیبات معطر منحصر به فرد هستند که در مشخصات عملکردی و حسی آن نقش دارند. از نظر عملکردی، میتوان آن را به عنوان یک ماده مشتق شده از قارچ با ارزش بالا در نظر گرفت که پیچیدگی فرمولاسیونها را افزایش میدهد، به ویژگیهای مرتبط با دنبلان کمک میکند و امکان اتخاذ موضع برچسب تمیز را فراهم میکند. همچنین به طور گسترده در غذاهای کاربردی، کالاهای غذایی لذیذ، مواد اولیه در مکملهای غذایی، توسعه طعمدهندهها و مواد تشکیلدهنده و فرمولاسیونهای لوازم آرایشی یا مراقبت شخصی استفاده میشود، جایی که این مواد به دلیل منبع طبیعی و قابلیت فروششان قابل استفاده هستند.

مورد | مشخصات | نتیجه | روش |
ظاهر | پودر ریز، روان و روان | پودر قهوه ای خوب | بازرسی بصری |
بو | عطر و طعم خاص ترافل | عطر و طعم خاص ترافل | ارگانولپتیک |
طعم | کمی خاکی، مشخصه | کمی خاکی، مشخصه | ارگانولپتیک |
رنگ | قهوه ای روشن تا تیره | قهوه ای روشن | بازرسی بصری |
حلالیت عصاره | ≥ ۹۵٪ محلول در آب یا اتانول | ٪۱۰۰ | تست حلالیت |
کل پلی ساکارید ها | ≥ 20٪ | ٪۱۰۰ | روش فنل-اسید سولفوریک |
رطوبت | ≤ 8٪ | ٪۱۰۰ | افت در خشک شدن (105 درجه سانتیگراد) |
خاکستر | ≤ 5٪ | ٪۱۰۰ | روش وزن سنجی |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | pH سنج |
اندازه ذرات | 100٪ از طریق 80 مش | ٪۱۰۰ | تحلیل غربالگری |
فلزات سنگین (Pb) | 2 پوند در دقیقه | پی پی ام 1.2 | ICP-MS |
فلزات سنگین (به عنوان) | 1 پوند در دقیقه | پی پی ام 0.5 | ICP-MS |
فلزات سنگین (جیوه) | 0.1 پوند در دقیقه | <0.1 ppm | ICP-MS |
فلزات سنگین (کادمیوم) | 1 پوند در دقیقه | پی پی ام 0.3 | ICP-MS |
شمارش کل میکروبی | ≤ 1000 CFU/g | 450 CFU/g | AOAC 990.12 |
مخمر و کپک | ≤ 100 CFU/g | 40 CFU/g | AOAC 997.02 |
باکتری E. coli | منفی | منفی | AOAC 991.14 |
سالمونلا | منفی | منفی | AOAC 2004.03 |
۱. ارزش مواد اولیه ممتاز را افزایش میدهد
عصاره ترافل سیاه معمولاً برای افزایش جایگاه محصول با یک ماده اولیه قارچ با کیفیت بالا و خاص مرتبط با منابع پیشرفته و صنایع دستی انتخاب میشود.
۲. از توسعه طعم طبیعی پشتیبانی میکند
این عصاره به طور طبیعی ترکیباتی تولید کرده است که ممکن است عطری ظریف و مرتبط با ترافل به آن اضافه کند و در مواردی که نیاز به پر بودن و پالایش باشد، میتواند در فرمولاسیون مورد استفاده قرار گیرد.
۳. تنوع ترکیبات گیاهی را افزایش میدهد
این استفاده، فرمولسازان را قادر میسازد تا انواع مواد تشکیلدهنده مبتنی بر قارچ را در یک محصول متنوع کنند تا ترکیبات متمایزتری را ایجاد کنند.
۴. سازگار با مفاهیم برچسب پاک
از آنجایی که این ماده بر پایه ترافل است، برای فرمولاسیونهایی مناسب است که به منشأ طبیعی، فرآوری محدود و بیان سادهتر ترکیبات اهمیت میدهند.
۵. فرمولاسیون متنوع محصول
فرم پودری آن امکان مخلوط کردن آسان با مخلوطهای خشک، محصولات کپسوله شده و سایر اشکال را بدون ایجاد تغییر زیاد در بافت یا ظاهر فراهم میکند.
۶. از داستانسرایی برند پشتیبانی میکند
همچنین به برندها فرصتی میدهد تا بر منابع تخصصی، میراث آشپزی و اصالت مواد اولیه تأکید کنند.
۷. پایدار برای جابجایی صنعتی
ثبات: پردازش استاندارد، محصولی خوب، پایدار و ثابت ایجاد میکند که میتواند رفتار آن را در طول تولید و ذخیرهسازی پیشبینی کند.
۸. تقاضا برای مواد اولیه قارچهای تخصصی را برآورده میکند
افزایش تقاضای بازار برای محصولات قارچ و ترافل منحصر به فرد و مشتق شده، این عصاره را برای محصولاتی که بخش های گران قیمت و خاص مشتریان را هدف قرار می دهند، مناسب می کند.

۱. تولید مواد غذایی لذیذ و ویژه
در سسها و چاشنیها و همچنین در مفاهیم غذایی سطح بالا که در آنها مواد اولیه با منشأ ترافل به تمایز محصول و جایگاه سطح بالا میافزایند، کاربرد دارد.
۲. توسعهی اجزای عملکردی
مورد استفاده توسعهدهندگان مواد تشکیلدهندهای که در حال تحقیق در مورد مواد قارچی جدید برای استفاده در فرمولاسیونهای جدید و ترکیبات تخصصی هستند.
۳. زنجیرههای تأمین مکملهای غذایی
به عنوان ماده اولیه غیر دارویی در محصولات کپسوله شده یا پودری در بازارهای عمومی سبک زندگی استفاده میشود.
۴. راهکارهای طعمدهنده و چاشنیدار
به طعمهای مرکب و سیستمهای خوشطعم اضافه شده تا به پروفایلهای طعمی لایهای و خلاقیت در فرمولاسیون کمک کند.
۴. فرمولاسیون لوازم آرایشی و بهداشتی
به عنوان محصولات موضعی انتخاب شدهاند که در آنها مواد اولیه عجیب و غریب یا لوکس به بهبود تصویر برند و جذابیت فرمولاسیون کمک میکنند.
۷. تولید قراردادی و برچسب خصوصی
توسط تولیدکنندگان اصلی تجهیزات (OEM) و تولیدکنندگان دارای برچسب شخصی که به دنبال یافتن مواد تشکیلدهنده منحصر به فرد در محصولات سفارشی هستند، خریداری شده است.
۶. کاربردهای خدمات غذایی و آشپزی
عصاره ترافل سیاه به عنوان یک جزء در آشپزخانههای حرفهای و برای توسعهدهندگان محصولات آشپزی که به دنبال ثبات و راحتی هستند، در دسترس است.
با بیش از یک دهه تجربه در زمینه تهیه و تولید مواد اولیه گیاهی و قارچی خاص، ما محصولاتی را ارائه میدهیم که به طور خاص برای استفاده در فرمولاسیونهای حرفهای و همچنین توزیع در سراسر جهان طراحی شدهاند. کسب و کار ما همچنین کار OEM و ODM را تسهیل میکند و مشتریان میتوانند مشخصات، بستهبندی و نیازهای برندسازی خود را بسته به بازارهای مختلف تنظیم کنند. ما با کنترل دقیق بر انتخاب مواد اولیه، جریانهای فرآوری و مستندات، که میتوانند در پروژههای بزرگ و بلندمدت مورد استفاده قرار گیرند، یک راهحل تأمین پایدار را تضمین میکنیم. به عنوان یک شریک راهحلمحور برای برندها، توزیعکنندگان و تولیدکنندگان قراردادی، ما به کارایی، انعطافپذیری و همکاری قابل اعتماد، نه معاملات کوتاهمدت، متعهد هستیم.
قدرت ما در ترکیب کنترل کیفیت بالا، قیمتگذاری شفاف و خدمات مشتری نهفته است. جنبههای تضمین کیفیت ما عبارتند از ترکیب پایدار مواد اولیه، عملکرد پایدار بچها و رعایت استانداردهای صنعت. قیمتگذاری به گونهای طراحی شده است که به اندازه کافی منصفانه باشد و در عین حال، بتواند مقادیر مختلف سفارش و اندازههای مختلف پروژه را پوشش دهد. در بخش خدمات، ما بر ارتباط موثر، بهروزرسانی سریع سفارش و راهحلهای مقرونبهصرفه برای نیازهای خاص مشتری تمرکز میکنیم که یک رابطه کاری سالم و یک همکاری آیندهنگر را تضمین میکند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات ما، سفارشهای عمده یا دریافت مشخصات سفارشی، میتوانید با ما تماس بگیرید. info@scigroundbio.comیا فقط نیاز خود را در پایین این صفحه وارد کنید، و تیم ما بلافاصله برای کمک به شما در نیازهای تامین منابعتان پاسخ خواهد داد.


Hot Tags: عصاره ترافل سیاه، عصاره غده ملانوسپوروم، چین، تولید کنندگان، کارخانه GMP، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، بهترین، قیمت، خرید، برای فروش، عمده، 100٪ خالص.
ارسال درخواست